Gün Kurusu Kayısı

Tüketilmeden önce mutlaka yıkanmalıdır. Yıkama işleminden sonra ise fazla bekletmeden tüketilmelidir. Aksi takdirde renginde kararma söz konusu olabilir.

Genel olarak kayısı serin ve kuru bir yerde muhafaza edilmelidir. Ancak böyle bir imkana sahip olmadığınızda mümkünse buzdolabında kuru olarak saklanmalı, tüketmek istediğinizde ise yiyeceğiniz miktar kadar yıkanıp nemlendirilerek tüketilmelidir. Bu şekilde hareket edildiğinde ürünle ilgili herhangi bir problem yaşanmaz. Aksi durumda kayısı güvelenme yapabilir, kurtlanabilir, ıslak kaldığında ekşiyip, küflenebilir ve rengi kararabilir, haliyle tadı da bozulabilir